نوشیدنی های داغ وسرطان مری

طبق گفته ی تیمی از دانشمندان سازمان بهداشت جهانی نوشیدنی هایی که دمایی بالا تر از ۶۵ درجه ی سیلسیوس (۱۴۹ درجه ی فارنهایت) باشد، می تواند باعث افزایش ریسک تومور مری در ناحیه ی قفسه ی سینه و زیر گلو شود.

به گزارش بهداشت نیوز ، طبق گفته ی تیمی از دانشمندان سازمان بهداشت جهانی نوشیدنی هایی که دمایی بالا تر از ۶۵ درجه ی سیلسیوس (۱۴۹ درجه ی فارنهایت) باشد، می تواند باعث افزایش ریسک تومور مری در ناحیه ی قفسه ی سینه و زیر گلو شود.

دکتر ماریانا استرن (Dr. Mariana Stern) یکی از اعضای این تیم، از دانشگاه کالیفرنیای جنوبی بیان کرد: “از قهوه یا چای خود لذت ببرید؛ اما قبل از آن مطمئن شوید که خیلی داغ نیست. شواهد پزشکی ای وجود دارد که نشان می دهد نوشیدنی های داغ باعث آسیب های سلولی خواهد شد که می تواند تشکیل تومور های مری را تحریک کند.”

دکتر استرن و همکارانش بیش از ۱۰۰۰ پژوهش بر روی ۲۰ نوع مختلف سرطان به انجام رساندند. آن ها نتیجه گرفتند نوشیدن هر مایعی که دمای بالاتر از ۱۴۹ درجه ی فارنهایت داشته باشد برای انسان کارسینوژنیک است و به این ترتیب نوشیدنی های داغ را در ردیف غذاهای سرخ کردنی، گوشت قرمز و ویروس پاپیلومای انسانی قرار می دهد.

به گفته ی این دانشمندان تحقیقات در مکان هایی مثل چین، ایران، ترکیه و امریکای جنوبی که چای و قهوه به طور سنتی بسیار داغ مصرف می شود (در حدود ۱۵۸ درجه ی فارنهایت یا ۷۰ درجه ی سیلسیوس) مشخص کرد خطر ابتلا به سرطان مری با هر لیوان نوشیدنی داغی که مصرف می شود، افزایش می یابد. در آزمایش بر روی مدل های حیوانی، شواهد محدودی بر خطرات کارسینوژنیسیتی آب بسیار داغ نیز یافت شد.

دکتر کریستوفر وایلد (Dr. Christopher Wild) مدیر آژانس بین المللی تحقیقات سرطان افزود: “طبق تحقیقات گذشته، کشیدن سیگار و نوشیدن الکل در بسیاری از کشورهای ثروتمند دلیل اصلی سرطان مری محسوب می شود،

با این حال اکثر سرطان های مری در بخش هایی از آسیا، امریکای جنوبی و شرق افریقا اتفاق می افتد که به طور معمول مایعات داغ نوشیده می شود. بنابراین می توان نوشیدنی های داغ را دلیل اصلی این نوع سرطان دانست.”

 

کمبود ویتامین دی چگونه در بدن نمایان می شود؟!

گر افراد گیاه خوار باشند و یا به دلیل نوع آب و هوای محل زندگی شان در معرض تابش نور آفتاب قرار نگیرند در طولانی مدت دچار کمبود ویتامین دی می‌شوند و این مسئله سبب بروز مشکلاتی در کار اعضای بدن شان می‌شود.

کمبود ویتامین دی چگونه در بدن نمایان می شود؟!

ویتامین دی محلول در چربی است و به عنوان کوله کلسیفرول شناخته شده است، کمبود ویتامین دی در بدن باعث شده تا استخوان‌ها کلسیم لازم را جذب نکنند و در نتیجه افراد دچار نرمی استخوان شوند، همچنین کمبود ویتامین دی باعث کاهش سطح ایمنی بدن می‌شود.

بر اساس تحقیق سازمان بهداشت امریکا مردان و زنانی که از کمبود ویتامین دی رنج می‌برند بیشتر از دیگران دچار بیماری‌های پروستات و سرطان سینه می‌شوند به طوری که اگر افراد روزانه ۶۰۰ واحد ویتامین دی مصرف کنند به میزان ۲۸ درصد از بروز بیماری‌های خونی پیشگیری می‌کنند.

افرادی که از کمبود ویتامین دی رنج می‌برند دچار استخوان درد و ضعف عضلانی شده که در صورت کاهش شدید سطح ویتامین دی در بدن افراد دچار بیماری‌های قلبی و عروق، آسم در کودکان سرطان، و اختلالات شناختی در سالمندان می‌شود.

کمبود ویتامین دی در بدن سبب بروز دیابت نوع یک و دو، همچنین افزایش فشارخون، اسکلروز و سبب بروز مشکلات کبدی می‌شود.

11 حقیقت شگفت انگیز درباره عطسه

دلایل اینکه چرا در زمان‌های عجیب عطسه‌مان می‌گیرد اشاره می‌کنیم.


۱٫ عطسه کردن از اعصابتان شروع می‌شود

این را نیل کائو متخصص آلرژی و آسم در مرکز آسم و آلرژی گرین ویل می‌گوید.


او اینطور توضیح می دهد که سیستم عصبی همه افراد به یک طریق یکسان سیم‌کشی شده است اما پیام‌هایی که در طول این عصب‌ها حرکت می‌کنند، راه‌های متفاوتی برای رفت‌و‌آمد به مغز انتخاب می‌کنند و همین مسئله باعث می‌شود عادت عطسه کردن در افراد مختلف متفاوت باشد.


او می‌گوید، “این انتقال عصب‌هاست که به مغزتان می‌گوید که چیزی در بینی شما هست که باید بیرون بیاید!”


۲٫ عطسه کردن از بدنتان محافظت می‌کند

دکتر کائو می‌گوید، “عطسه کردن بخش مهمی از فرایند ایمنی بدن است که کمک می‌کند سالم بمانید.”


عطسه با پاک کردن بینی از باکتری‌ها و ویروس‌ها از بدنتان محافظت می‌کند. وقتی چیزی وارد بینی شما می‌شود یا با محرکی روبه‌رو می شوید که مرکز عطسه که در پایین ساقه مغز قرار گرفته‌است در مغزتان را تحریک می‌کند، پیام‌هایی سریعاً برای بستن گلو، چشم‌ها و دهانتان فرستاده می‌شود.


سپس، عضلات سینه‌تان شدیداً منقبض می‌شوند و بعد عضلات گلویتان به سرعت باز و آزاد می‌‌شوند. درنتیجه این، هوا — به همراه بزاق و ماده مخاطی — با شدت از دهان و بینی‌تان بیرون می‌آید. و همین می‌شود که عطسه می‌کنید.


۳٫ عطسه سریع اتفاق می افتد

عطسه ها با سرعت ۱۶۱ کیلومتر در ساعت حرکت می‌کنند. یک عطسه می‌تواند ۱۰۰،۰۰۰ میکروب را وارد هوا کند.


۴٫ برداشتن ابرو ممکن است موجب عطسه شود

برداشتن ابرو روی عصبی در صورتتان که مسیر بینی را تامین می‌کند اثر می‌گذارد. و در نتیجه عطسه می‌کنید.


۵٫ هیچ وقت در خواب عطسه نمی‌کنید

وقتی می‌خوابید، اعصاب عطسه هم می‌خوابند و این یعنی وقتی خوابید معمولاً عطسه نمی‌کنید.


۶٫ ورزش ممکن است عطسه‌تان بیندازد

دکتر کائو اعتقاد دارد که ورزش موجب عطسه کردن می‌شود. او می‌گوید، وقتی بیش از حد به جسمتان فشار می‌آورید، تنفستان زیاد می‌شود و درنتیجه، بینی و دهانتان خشک می‌شود. به این ترتیب، بینی شما با شروع به ترشح که موجب عطسه می‌شود به این مسئله واکنش می‌دهد.


۷٫ طولانی‌ترین عطسه

۹۷۸ روز که توسط دونا گرفیت از انگلستان به ثبت رسیده است.


۸٫ نور آفتاب موجب عطسه کردن می‌شود

نورآفتاب باعث می‌شود که یکی از هر سه نفر به عطسه بیفتند. البته حساسیت به نورآفتاب مسئله ای ارثی است — این هم یک چیز دیگر که می‌توانید گردن پدر ‌و ‌‌‌مادرتان بیندازید!


۹٫ رابطه جنسی هم می‌تواند محرک عطسه باشد

بیشتر از آنچه که فکر می‌کنید اتفاق می‌افتد. محققان باور دارند که تحریک سیستم عصبی پاراسمپاتیک در برخی افراد پیام‌هایی ارسال می‌کند که نه فقط باعث می‌شود این افراد از رابطه جنسی خود لذت ببرند، بلکه بعد از اتمام آن عطسه کنند.


۱۰٫ پرعطسه‌ترین حیوان

ایگوانا. طبق تحقیقات ایگوانا بیشتر از سایر حیوانات عطسه می‌کند. عطسه کردن معمولاً برای بیرون کردن برخی نمک‌های خاص که از محصولات فرعی فرایندهای گوارشی آنهاست اتفاق می‌افتد.


۱۱٫ چطور عطسه را متوقف کنید؟

با اینکه هنوز ثابت نشده است اما نفس کشیدن از راه دهان و گرفتن بینی در آن زمان می‌تواند چاره‌ساز باشد.


خرافات مربوط به عطسه:

گذشته از این واقعیت‌های عجیب درمورد عطسه، خرافات زیادی هم درمورد عطسه وجود دارد.


بعنوان مثال، درست نیست که وقتی عطسه می‌کنید قلبتان می‌ایستد. وقتی سینه‌تان به خاطر عطسه منقبض می‌شود، جریان خونتان هم موقتاً منقبض می‌شود. درنتیجه، ریتم قلبتان تغییر می‌کند اما توقف نمی‌کند.


و وقتی عطسه می‌کنید کره چشمتان بیرون نخواهد پرید. بعضی افراد موقع عطسه کردن به طور طبیعی چشم‌هایشان را می‌بندند اما اگر بتوانند آنرا باز نگه دارند، چشم‌هایشان بیرون نخواهد پرید! دکتر کائو می‌گوید، “بااینکه فشارخون پشت چشم موقع عطسه کردن کمی بالا می‌رود اما آنقدر زیاد نیست که چشم‌هایتان را از حدقه بیرون کند.”


خیلی‌ها هم عقیده دارند وقتی عطسه می‌کنید باید کاری که مشغول انجام آن هستید را متوقف نموده و صبر نمایید برخی نیز اعتقاد دارند دوستی به ملاقاتتان می‌آید و اگر گربه‌تان عطسه کند باران خواهد آمد.


درمورد گفتن واژه عافیت باشید بعد از عطسه به همدیگر، دکتر وود توضیح می‌دهد که واژه عطسه به یونانی “pneuma” به معنای روح می‌باشد.


او می‌گوید، “دعای خیر عافیت باشد بعد از عطسه از عقاید قدیمی است. در گذشته عطسه را تجربه‌ای نزدیک به مرگ می‌پنداشتند و تصور می‌کردند که دعای خیر روح فرد را از بیرون شدن از بدنش نجات می‌دهد و از وارد شدن شیطان به بدنش جلوگیری می‌کند.


 


منبع: سلامتی

برای کودکان، طلاق مادر و پدر بهتر است یا تداوم رابطه ناکارآمد؟

دوران عوض شده است؛ امروزه، تقریبا نیمی از تمام ازدواج‌ها در ایالات متحده به طلاق می‌انجامد. این که طلاق به بچه‌ها کمک می‌کند یا به آنها آسیب می‌زند به نحوه‌ی مدیریت آن توسط والدین بستگی دارد، اما یک چیز قطعی است: تداوم ازدواج ناموفق و ماندن در یک ازدواج سمی قطعا به بچه‌ها بیشتر آسیب می‌زند تا این که به نفع‌شان باشد.


 برای کودکان، طلاق مادر و پدر بهتر است یا تداوم رابطه ناکارآمد؟

بچه‌هایی که مجبور هستند ازدواج‌های بی‌عشق و تداوم ازدواج ناموفق را تحمل کنند و تنش عاطفی را تاب بیاورند باید هر روز با رابطه‌ی ناکارآمد والدین‌شان سر کنند. آنها عدم خوشبختی و احساس سردی و عدم صمیمیت والدین‌شان را مستقیما حس می‌کنند. در بسیاری از موارد، بچه‌ها خودشان را سرزنش می‌کنند، و احساس می‌کنند رابطه‌ی متشنج والدین‌شان تا حدودی تقصیر آنها است. در چنین مواردی، کنار هم بودن “برای بچه‌ها” یک شوخی بی‌رحمانه است.

در اینجا چهار طریقی که کودکان از ازدواج‌های غم‌انگیز و ملال‌انگیز رنج می‌برند به شما معرفی می‌شوند:

۱. تنش مزمن


رابطه‌ی والدین‌مان چنان اثر عاطفی بر ما می‌گذارد که هرگز از بین نمی‌رود. یک بخش طبیعی از فرآیند رشد کودکان درونی ساختن هر دوی والدین است. وقتی والدین مدام با هم درگیری دارند، بچه‌های‌شان آن درگیری‌ها را درونی‌سازی می‌کنند. به جای احساس آرامش و راحتی، وقتی کنار پدر و مادرشان هستند، احساس تنش می‌کنند. چنین تنش متداومی می‌تواند بیماری‌های عاطفی، اجتماعی، و جسمی وخیمی در کودکان ایجاد کند، مانند افسردگی، ناامیدی، یا خستگی مزمن.

۲. احساس عدم ثبات نفس


در فیلم شورش بی‌دلیل، جیمز دین بر سر پدر و مادرش که در حال مشاجره هستند فریاد می‌کشد، “بس کنید! داغونم کردین! ” چون جنگ بین والدین عمیقا در ذهن کودکان ریشه می‌دواند. این کشمکش احساس امنیت آنها را نابود می‌کند و آرامش درونی‌شان را به حداقل می‌رساند، و آنها را با هیجانات خودشان در مجادله و تضاد قرار می‌دهد. به عنوان مثال، آنها آرزو می‌کنند که دوست داشته شوند، اما از نزدیکی و صمیمیت اجتناب می‌کنند؛ آنها آرزوی داشتن دوست و رفیق را دارند، اما انزوا را انتخاب می‌کنند؛ آنها توانایی‌های هوشی و ابتکاری بی‌نظیری خواهند داشت، با وجود این تلاش‌های‌ خودشان را خراب می‌کنند. تضاد بیرونی بین والدین‌شان نهایتا به یک کشمکش درونی در خودشان تبدیل می‌شود که زندگی‌شان را بغرنج و رشد عاطفی‌شان را دچار اختلال می‌کند.

۳. ترس از صمیمیت


کودکانی که توسط والدین ناسازگار بزرگ می‌شوند مشکل بزرگی در نزدیک شدن به دیگران دارند. صمیمیت باعث آسیب روانی آنها می‌شود. آنها وقتی شاهد رابطه‌ی ناکارآمد والدین‌شان بودند رنج می‌کشیدند، بنابراین از نزدیکی اجتناب می‌کنند تا از آسیب دیدن در امان بمانند. اگر موفق شوند یک رابطه‌ی صمیمی ایجاد کنند، جانب احتیاط را رعایت یا گاردشان را حفظ می‌کنند. وقتی درگیری پیش می‌آید، به احتمال فراوان می‌گریزند یا همان مشاجراتی را که والدین‌شان داشته‌اند با شریک جنسی خود بازآفرینی می‌کنند.

۴. مشکلات خلق و خوی


والدین متخاصم بچه‌هایی درست می‌کنند که با مشکلات خلق و خوی جدی مثل افسرده‌خویی دست و پنجه نرم می‌کنند. این مشکلات، اگر درمان نشوند، ممکن است به اختلالات شخصیتی یا سوء مصرف مواد منجر شوند. در ژرفای این مشکلات یک یاس عمیق نهفته است. آنها از یک سن پایین یاد می‌گیرند که خوش‌بینی را کنار بگذارند و انتظار بدترین چیزها را داشته باشند. متاسفانه، ازدواج‌های بد باعث می‌شود بچه‌ها بسیار سریع به بلوغ برسند و دوران کودکی را از دست بدهند.


قربانیان اصلی طلاق کودکان هستند


منبع: بهداشت نیوز

زغال اخته بخورید به هزار دلیل

زغال‌اخته به کاهش سطح کلسترول نیز کمک می‌کند. پلی‌فنول‌های موجود در زغال‌اخته باعث کاهش کلسترول خون می‌شوند و برای سلامتی قلب مفید هستند.

 ارزش غذایی زغال‌اخته

زغال‌اخته بخورید به هزار دلیل (1)

به گزارش بهداشت نیوز، این میوه حاوی مقادیر زیادی آهن، کلسیم، اسید فولیک، ویتامین‌های E, B1, B2, C و فلاوونوئیدها است. زغال‌اخته حاوی بیش از 10 درصد تانن، قند، پکتین، اسیدهای آلی و رنگدانه است. این میوه خوشمزه کم‌کالری است و باعث اضافه وزن نمی‌شود. همچنین این میوه منبع خوبی برای فیبر است.


آنتوسیانین موجود در زغال‌اخته رنگدانه‌ای از گروه فلاوونوئیدها می‌‌باشد که عامل رنگ قرمز در گوجه‌فرنگی  و دیگر میوه‌ها است. میوه‌های خانواده گیلاس (cherry) و زغال‌اخته (cornelian cherry) حاوی مقادیر بالای آنتوسیانین هستند.


حدود 17 ترکیب  آنتی‌اکسیدان  از خانواده‌‌ گیلاس استخراج شده است که ویتامین‌هایC و E ‌و ملاتونین نیز جزء آنها هستند (آنتی‌اکسیدان‌ها  مقاومت بدن در برابر بیماری‌های غیر واگیر را بالا می‌‌برند و به پیشگیری از صدمه به سلول‌ها و بافت‌های بدن و در نهایت پیشگیری ازبیماری‌هایی چون بیماری قلبی، سرطان، دیابت، تصلب شرایین، آب‌مروارید، آرتروز و آرتریت کمک بسزایی می‌‌کنند).


انواع سرطان


مواد مغذی موجود در زغال‌اخته از رشد سرطان‌های ریه، کولون (قسمتی از روده بزرگ) و تکثیر سلول‌های سرطان خون بدون تاثیر بر سلول‌های سالم جلوگیری می‌کنند. خصوصیات منحصر به فرد زغال‌اخته قابلیت بالایی در جلوگیری از انتقال سرطان در بدن دارد. برای جلوگیری از سرطان باید از زغال‌اخته به‌طور کامل بهره‌مند شد، نه فقط از عصاره آن. همچنین ترکیبات موجود در آن برای جلوگیری از سرطان پروستات، پوست و شش  نیز موثر می‌باشد.


بیماری‌های قلبی


 مصرف زغال‌اخته به کاهش بیماری‌های قلبی کمک می‌کند. علت این امر سطح بالای آنتی‌اکسیدان طبیعی به نام آنتوسیانین می‌‌باشد که در سبزیجات و میوه‌های با رنگ تیره ‌‌یافت می‌شود. در‌‌ یک مطالعه بلند‌مدت روی تعدادی از زنان مشخص شد، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی در زنانی که رژیم غذایی مناسب با مقدار زیاد آنتوسیانین را اجرا می‌کردند به‌طور عمده‌ای کاهش ‌‌یافت.


کاهش سطح کلسترول


 زغال‌اخته به کاهش سطح کلسترول نیز کمک می‌کند. پلی‌فنول‌های موجود در زغال‌اخته باعث کاهش کلسترول خون می‌شوند و برای سلامتی قلب مفید هستند. زغال‌اخته در میان میوه‌های مصرفی متداول دارای بالاترین سطح پلی فنول می‌باشد. زغال‌اخته باعث کاهش کلسترول بد خون‌‌یاکلسترولLDL و حفظ کلسترول خوب خون ‌‌یا کلسترول HDL  می‌‌گردد و از این طریق باعث کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی می‌‌شود.


عفونت مجاری ادراری و سنگ کلیه


 مصرف عصاره زغال‌اخته برای پیشگیری از بروز عفونت در مجاری ادراری مفید است. علت این است که زغال‌اخته ادرار را اسیدی می‌کند که حاوی‌‌یک عامل ضد باکتری به نام هیپوریک اسید و همچنین ترکیبات دیگری (تعدادی از متخصصان تغذیه بر این باورند که اثرات دفاعی زغال‌اخته به دلیل وجود اسید تانیک است که فقط در زغال‌اخته و سنبل کوهی‌‌ یافت می‌شود که باعث جلوگیری از چسبندگی باکتری‌ها به دیواره‌های مثانه و بروز عفونت می‌شود.


به عبارت دیگر زغال‌اخته به خروج باکتری‌ها از بدن کمک و از رشد و تکثیر باکتری و ایجاد عفونت جلوگیری می‌کند) است که از چسبیدن باکتری بیماری‌زای اشرشیاکلی به دیواره مجرای ادرار جلوگیری می‌کند و موجب دفع آن از طریق ادرار می‌شود. باکتری اشرشیاکلی عامل 90 درصد عفونت‌های مجاری ادراری است.‌‌..


منبع: زندگی آنلاین